Aşçılık bölümü öğrencileri 4 dönemlik eğitim hayatları boyunca yemek yapma ve yemek kültürü üzerine birçok ders ile karşı karşıya geleceklerdir.
Aşçılık bölümünü tercih listesinde bulunduran aday öğrenciler için;
Aşçılık bölümünü tercih listesinde bulunduran aday öğrenciler için;
- Beslenme,
- Gıda Teknolojisi,
- Aşçılığa Giriş,
- Genel İşletme,
- Pişirme Yöntemleri,
- Mutfak Tarihi ve Kültürü,
- Osmanlı Mutfağı,
- Mutfak Planlama,
- Hijyen ve Sanitasyon,
- Endüstriyel Mutfak Uygulamaları,